Γράφει ο Στέργος Χατζηστέργος
Αναστασία Κασίου, μια γυναίκα γεννημένη και μεγαλωμένη στο Παλαιό Πυλί της Κω, ήταν και θα είναι σύμβολο δύναμης, αφοσίωσης και αγάπης για την οικογένεια και την παράδοση. Μαζί με τον σύζυγό της, Νικόλαο Κασίου, δημιούργησαν μια ζεστή και δεμένη οικογένεια με έξι παιδιά — τρία αγόρια και τρία κορίτσια. Τα παιδιά τους, με σεβασμό και αξίες που κληρονόμησαν από τους γονείς τους, συνέχισαν τη σπουδαία κληρονομιά της οικογένειας.
Η Αναστασία και ο Νικόλαος πέρασαν δύσκολες στιγμές στις δύσκολες δεκαετίες του '60, - ‘70 - ‘80 όμως δεν το έβαλαν ποτέ κάτω. Με κόπο και πείσμα, κατάφεραν να δημιουργήσουν μια καλύτερη ζωή για τα παιδιά τους, διατηρώντας πάντα τις παραδόσεις και την αγάπη για τον τόπο τους.
Δημιούργησαν την αγαπημένη ταβέρνα "Αυλή" στη Ζια. Εκεί, χάρη στις αυθεντικές συνταγές της και την ανεπιτήδευτη φιλοξενία της, έγινε γνωστή σε όλο το νησί. Ποιος μπορεί να ξεχάσει το κοκκινιστό μοσχαράκι που ετοίμαζε με τόση μαεστρία; Τους κολοκυθοκεφτέδες, το αρωματικό χοιρινό φούρνου και την περίφημη πηχτή που έφεραν το άρωμα του παρελθόντος στο παρόν.
Η Αναστασία δεν ήταν απλώς μια μαγείρισσα ή μια επιχειρηματίας. Ήταν πολλά παραπάνω, μαμά, γιαγιά, θεία, ήταν μια γυναίκα που μετέτρεψε την κουζίνα της σε χώρο συνάντησης, χαράς και μνήμης. Το τραπέζι της ήταν πάντα γεμάτο όχι μόνο με φαγητό, αλλά και με γέλια, αγκαλιές και ιστορίες. Ένας άνθρωπος ζεστός, πάντα με το χαμόγελο και την αγάπη για την κουζίνα της.
Σήμερα, αν και η φυσική της παρουσία θα λείψει, η κληρονομιά της θα ζει για πάντα στις καρδιές όσων τη γνώρισαν, στις μυρωδιές και στις γεύσεις που άφησε πίσω της, και κυρίως στην αγάπη που πρόσφερε απλόχερα σε κάθε της πράξη.
Η Εξόδιος Ακολουθία θα είναι το Σάββατο 9 Νοεμβρίου 2024 στις 12:00 στον Iερό Nαό Ευαγγελιστρίας Ασφενδιού.
Η σορός θα βρίσκεται εντός ναού στις 11:00
.jpg)
.gif)
