Το διοικητικό συμβούλιο της Ένωσης Ξενοδόχων ΚΩ, σε συνεργασία με το CHEF Club Δωδεκανήσου-Κυκλάδων, οργανώνουμε μια κοινή συνάντηση, προκειμένου να αναπτύξουμε και να καταγράψουμε θέματα της Κωακής γαστρονομίας. Κοινό μας στόχο αποτελεί η ανάδειξη του νησιού μας ως γαστρονομικό προορισμό. Η ανάδειξη των τοπικών μας προϊόντων και συνταγών απαιτεί κοινή εργασία, όπως αυτή θα οριστεί από την καταγραφή και ανάλυση προτάσεων από τους ειδικούς. Για το λόγο αυτό, προσκαλούμε όλους τους επαγγελματίες του χώρου της κουζίνας, πρωτίστως τους Executive Chef, Chef, Μάγειρες, όπως και διευθυντές ξενοδοχείων, εστιάτορες, παραγωγούς τοπικών προϊόντων να συμμετέχουν.
Η παρουσία όλων είναι ιδιαίτερα σημαντική.
Η πρώτη συνάντηση θα πραγματοποιηθεί τη Τρίτη, 11 Νοεμβρίου 2014 και ώρα 11:00 στο ξενοδοχείο ΜΑΡΙΤΙΝΑ.
Με εκτίμηση,
Η ΠΡΟΕΔΡΟΣ Η ΓΕΝ. ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ
Κωνσταντίνα Σβύνου Μαίρη Τριανταφυλλοπούλου
.gif)
