Ένα ταξίδι στο φως, τη γεύση και τον πολιτισμό του Αιγαίου
Το Νότιο Αιγαίο, γη αρχαίων πολιτισμών και θαλασσινών διαδρομών, μάς προσκαλεί να γνωρίσουμε τη μαγεία του οινοτουρισμού μέσα από δύο μοναδικά νησιωτικά συμπλέγματα — τα Δωδεκάνησα και τις Κυκλάδες. Δύο ενότητες με διακριτές ταυτότητες, τοπία και γεύσεις, που ενώνονται κάτω από τον κοινό παρονομαστή της αμπελοκαλλιέργειας και του κρασιού.
Η πρόσκληση πραγματοποιείται στο πλαίσιο της κοινής δράσης 22 Αναπτυξιακών Εταιρειών απ’ όλη την Ελλάδα για την ανάδειξη του οινοτουρισμού ως βασικού πυλώνα του θεματικού τουρισμού. Δεν αφορά μόνο το κρασί· είναι ένα ταξίδι στις ρίζες της γης, στους ανθρώπους, στις γεύσεις και στα τοπία που συνδέουν το Αιγαίο με τον πολιτισμό του.
Ανάμεσα στα νησιά του Νοτίου Αιγαίου, η Κως ξεχωρίζει ολοένα και περισσότερο ως δυναμικός προορισμός για οινοτουρισμό. Το τρίτο μεγαλύτερο νησί των Δωδεκανήσων γνωρίζει τα τελευταία χρόνια μια εντυπωσιακή αναγέννηση του αμπελώνα του, με κρασιά ΠΓΕ Κως που φέρουν τη σφραγίδα της ποιότητας και της ταυτότητας του τόπου.
Η κ. Τριανταφυλλοπούλου, επικεφαλής της Εθνικής Επιτροπής για τον Οινοτουρισμό, μέλος του Δ.Σ. της Εθνικής Διεπαγγελματικής Αμπέλου και Οίνου και πρόεδρος της Ένωσης Οινοποιών – Αμπελουργών Νήσων Αιγαίου, δραστηριοποιείται ως οινοποιός, αμπελουργός και ξενοδόχος στην Κω, συνδέοντας στην πράξη τον πρωτογενή τομέα με τον τουρισμό. Όπως επισημαίνει, ο οινοτουρισμός δεν είναι μια συμπληρωματική μορφή τουρισμού, αλλά ένα σύνθετο και ολοκληρωμένο πεδίο που ενώνει τη γη, το προϊόν και την εμπειρία.
Η ίδια εξηγεί ότι ο οινοτουρισμός αποτελεί έναν εξειδικευμένο τομέα του τουρισμού, ο οποίος συνδυάζει «τον πρωτογενή παραγωγικό τομέα με την παροχή υπηρεσιών φιλοξενίας, εστίασης και ξενάγησης». Όπως σημειώνει, πρόκειται για μια δραστηριότητα που «ξεκινά από την αμπελοκαλλιέργεια και φτάνει μέχρι την παραγωγή και διάθεση του οίνου», δημιουργώντας ένα πλέγμα εμπειριών που φέρνουν τον επισκέπτη σε άμεση επαφή με τον τόπο και τους ανθρώπους του.
Η Τριανταφυλλοπούλου δίνει ιδιαίτερη έμφαση στη βιωματική διάσταση του οινοτουρισμού, τονίζοντας ότι «δεν αρκεί μια απλή επίσκεψη σε ένα οινοποιείο για να πούμε πως προσφέρουμε οινοτουρισμό». Για εκείνη, το ζητούμενο είναι η εμπειρία στο σύνολό της: «Ο επισκέπτης πρέπει να ζήσει κάτι αυθεντικό, να κατανοήσει τη φιλοσοφία του τόπου, να γνωρίσει τους ανθρώπους που καλλιεργούν το αμπέλι και να αισθανθεί πως συμμετέχει σε μια ιστορία που ξεκινά από το χώμα και φτάνει στο ποτήρι του». Αυτή η προσέγγιση, όπως τονίζει, «είναι που κάνει τον οινοτουρισμό πραγματικά ουσιαστικό και ξεχωριστό».
Η Κως είναι το ιδανικό παράδειγμα αυτής της νέας αντίληψης. Το νησί συνδυάζει τη γευστική απόλαυση του κρασιού με τον πολιτιστικό του πλούτο. Η πόλη της Κω, με την αρχαία αγορά, το ρωμαϊκό ωδείο, το κάστρο της Νερατζιάς και το αρχαιολογικό μουσείο, αποτελεί έναν ζωντανό ιστορικό χώρο. Η επίσκεψη στο Ασκληπιείο, ένα από τα σημαντικότερα ιερά του αρχαίου κόσμου, συμπληρώνει μια διαδρομή που ενώνει το παρελθόν με το παρόν και την παράδοση με τη σύγχρονη εμπειρία.
Εδώ, ο οινοτουρισμός συνδέει τη γη, το προϊόν και την εμπειρία. Οι επισκέπτες έχουν τη δυνατότητα να γνωρίσουν από κοντά τη διαδικασία παραγωγής, να συμμετάσχουν σε γευσιγνωσίες, να περιηγηθούν στους αμπελώνες και να απολαύσουν τοπικές γεύσεις που παντρεύουν τη νησιωτική κουζίνα με το κρασί.
Η Κως προσφέρει μια εμπειρία αυθεντική και βιωματική, όπου ο επισκέπτης συμμετέχει ενεργά στην ιστορία του τόπου – από το χώμα ως το ποτήρι.
Το Νότιο Αιγαίο, με τις διαφορετικές αλλά συμπληρωματικές ταυτότητες των Δωδεκανήσων και των Κυκλάδων, διαμορφώνει σταδιακά έναν ενιαίο χάρτη οινικών διαδρομών. Από τη Ρόδο και τη Σαντορίνη έως την Κω και τα μικρότερα νησιά, ο επισκέπτης ανακαλύπτει μια πολυεπίπεδη εμπειρία που συνδέει το κρασί με τον πολιτισμό, τη φύση και τη φιλοξενία.
Τα νησιά του Νοτίου Αιγαίου μάς καλούν να ζήσουμε τον οινοτουρισμό όχι ως απλή δραστηριότητα, αλλά ως βιωματικό ταξίδι που αναδεικνύει τον αυθεντικό χαρακτήρα του Αιγαίου — έναν τόπο όπου το φως, το κρασί και η θάλασσα συνθέτουν ένα αξεπέραστο μωσαϊκό εμπειριών.
Η δράση εντάσσεται στο διατοπικό σχέδιο συνεργασίας «Οργάνωση και προβολή Οινοτουρισμού», που υλοποιείται από 22 Αναπτυξιακές Εταιρείες απ’ όλη την Ελλάδα με συντονιστή την ΑΝΕΘ ΑΟΤΑ (Πρόγραμμα CLLD/LEADER, Υπομέτρο 19.3 του ΠΑΑ 2014–2020). Στόχος του σχεδίου είναι η ανάδειξη του ελληνικού κρασιού ως πολιτιστικού αγαθού μέσα από τη σύνδεσή του με τη γαστρονομία, τη φύση και τον βιωματικό τουρισμό.
Περισσότερες πληροφορίες: https://greekwinetourism.gr/
Η ανακοίνωση του Δήμου Κω.
Συνέντευξη στο cultok.gr
