Πόσοι Μάγειρες είμαστε στο Νησί της Κω;;

Ένα ερώτημα που με απασχολεί αρκετό καιρό. Ο λόγος είναι προφανής.

Σε ένα τόσο δημιουργικό Νησί με Γαστρονομική Ιστορία πολλών ετών, με εδέσματα τοπικά και προϊόντα σήμα κατατεθέν, ίσως θα έπρεπε να γνωριζόμαστε καλύτερα, οι επαγγελματίες.

Πρέπει να τοποθετηθεί ψηλά ο πήχης και να αποκαταστήσουμε το όνομα της Γαστρονομίας στον τόπο αυτό. Σε μια εποχή που όλοι πια γνωρίζουν το Καρπάτσιο και την Πέστο, ήρθε η ώρα να μάθουν την Μαγειριά, τα πιτταρίδια, το Πλιγούρι και το γεμιστό Κατσίκι με Δωδεκανησιακή Φιλοσοφία.

Δηλώστε στο iouliosk.blogspot.com την παρουσία σας στο χώρο της Γαστρονομίας και ίσως να συμφωνούμε σε πολλά περισσότερα από όσα νομίζουμε.

(αφήστε σχόλιο ή στείλτε μου email μεσω του blog)

Σας περιμένω να "μετρηθούμε", να συζητήσουμε για την Τέχνη μας και τους τρόπους ανάδειξης της .

Κύριος σκοπός, η προσωπική αλλά και συλλογική μας προσφορά στο Νησί της Κω που μας χρειάζεται περισσότερο από ποτέ.

Καλαποδάς Κ. Ιούλιος

http://iouliosk.blogspot.com

email:[email protected]"