Επέτειος 25ης Μαρτίου : Τι θα φάνε οι ξένοι ηγέτες στο δείπνο στο Προεδρικό Μέγαρο-“Αποσπερίτης” από τους Λειψούς

To γεύμα που θα παρατεθεί το βράδυ της Τετάρτης, 24 Μαρτίου 2021, στο Προεδρικό Μέγαρο για τα 200 χρόνια από την ελληνική επανάσταση του 1821, θα επιμεληθεί ο Έλληνας σεφ Λευτέρης Λαζάρου, ο οποίος θα ετοιμάσει συνολικά 45 πιάτα, με γεύσεις της θάλασσας λόγω Σαρακοστής αλλά και έμφαση στα ελληνικά προϊόντα.

Όσον αφορά το κρασί, θα σερβιριστεί λευκό Παπαστράτης και Μαλαγουζιά, ενώ από κόκκινο “Αποσπερίτης” από τους Λειψούς.

Πρώτο πιάτο θα είναι ένα μπισκότο ζυμωμένο με μελάνι σουπιάς, κρέμα λευκού ταραμά και αυγά ψαριού.

Η σούπα, θα είναι κακαβιά με πεσκανδρίτσα από την Εύβοια με σέλινο, μυρώνια, καυκαλήθρες και λάδι Καλαμάτας.

Το δεύτερο πιάτο θα είναι ένας κιμάς γαρίδας σε ζωμό θαλασσινών τυλιγμένος σε φύλλο λάχανου αρωματισμένος με κιτρινόριζα και κρόκο Κοζάνης.

Στην συνέχεια οι καλεσμένοι θα γευτούν φιλέτο χριστόψαρου με πουρέ από χειμωνιάτικες ρίζες και τοματίνια Κρήτης.

Το επιδόρπιο με προϊόντα της ελληνικής γής αφού θα έχει λευκή σοκολάτα και μαστίχα Χίου και κρέμα αρωματισμένη με μπαχαρικά με φιστίκια Αιγίνης.

Τα κρασιά θα είναι λευκά, από τον ελληνικό αμπελώνα.

Το δείπνο θα κλείσει με γλυκό κόκκινο «Αποσπερίτη» από την Οινοποιητική Λειψών ένα δυσεύρετο κρασί καθώς προέρχεται από την ποικιλία «Φωκιανό».

Το μενού που θα απολαύσουν οι 45 επίσημοι προσκεκλημένοι για την επέτειο της 25ης Μαρτίου.

.

Υπενθυμίζεται ότι ανάμεσα στους προσκεκλημένους που θα βρεθούν στην Ελλάδα με αφορμή τη συμπλήρωση 200 ετών από την κήρυξη της Επανάστασης του 1821, είναι ο Πρόεδρος της Κυπριακής Δημοκρατίας Νίκος Αναστασιάδης, ο πρωθυπουργός της Ρωσίας Μιχαήλ Μισούστιν, ο Πρίγκιπας της Ουαλίας Κάρολος με τη Δούκισσα της Κορνουάλης Καμίλα και η Γαλλίδα υπουργός Άμυνας Φρανσουά Παρλί.