Με μεγάλη επιτυχία διεξήχθη κατά τη διάρκεια της HORECA η παρουσίαση του Κωακού πρωινού και η παράλληλη προβολή των τοπικών μας προϊόντων από την Ένωση Ξενοδόχων ΚΩ.
Το περίπτερο της Κω, οι γεύσεις που προβλήθηκαν κατά τη διάρκεια των εγκαινίων της έκθεσης αλλά και η ωριαία παρουσίαση με παράλληλη ζωντανή επίδειξη συνταγών (live show cooking), πραγματικά κέρδισαν τις εντυπώσεις του κοινού, των γευσιγνωστών αλλά και των δημοσιογράφων.
Το ενδιαφέρον δε για τα προϊόντα της Κω ξεπέρασαν κάθε προσδοκία μας. Αποδεικνύεται η τεράστια δυνατότητα του νησιού αρκεί βέβαια να βοηθηθούν οι παραγωγοί προς την οργάνωση του πρωτογενή τομέα.
Ως Ένωση Ξενοδόχων Κω βάλαμε ένα στοίχημα προς το πάντρεμα του πρωτογενή με τον τριτογενή τομέα του νησιού μας ξεκινώντας με δράσεις έμπρακτα μέσα από το Ελληνικό-Κωακό πρωινό. Το όλο εγχείρημα επετεύχθη με πολλή δουλειά αλλά και με την ανιδιοτελή προσφορά των ανθρώπων της Κω που πραγματικά έδωσαν την ψυχή τους. Ευχαριστούμε όσους συνέβαλλαν και ιδιαιτέρως τους:
Chef Μιχάλη Ποταμούση (υπεύθυνος chef) και την ομάδα του: chef Γεωργαλή Φρατζή, chef Μουσταφά Τζίνογλου, Μαριλένα Χόνδρου, Ειρήνη Ιβάνοβα. Τον Σπύρο Βασιλειάδη και τον Παναγιώτη Γιάννου για την προσφορά των τυριών, τη ΒΙΜΕΛ και τη «Μέλισσα» (Ανθούλη) για τα προϊόντα μελιού, το ζαχαροπλαστείο «Παράδοση» για το τοματάκι, το ζαχαροπλαστείο Κως για τα λαζαράκια, το Λύκειο Ελληνίδων (και ιδιαίτερα την κα Αργυρώ Χαρτοφύλλη) για τα κατιμέρια και τα παξιμαδάκια, το φούρνο «Το Γιαννιώτικο» για τα ψωμιά-κουλούρια,την κα Άννα Αθανασίου για τις λαμπρόπιτες, τα ΚΕΚ Έψιλον και ΚΕΚ ΑΝΚΩ, τη SPEEDEX, το σύλλογο γυναικών Πυλίου «Αναξίκλεια» (και ιδιαίτερα την κα Χρύσα Φώτη) το Κέντρο Γραφικών Τεχνών, το «Αλωνάκι» και τον «Κωακό Ελαιώνα» για τα προϊόντα ελαιόλαδου. Τέλος ένα μεγάλο ευχαριστώ στο μέλος του Διοικητικού Συμβουλίου κα Μαίρη Τριανταφυλλοπούλου για την άψογη διοργάνωση
Αυτή η επιτυχημένη παρουσίαση του παραγωγικού πλούτου του νησιού μας είναι η έναρξη μιας ακόμη μεγαλύτερης προσπάθειας με σκοπό να αναδείξουμε τη ξεχωριστή γαστρονομική κληρονομιά του αγαπημένου μας τόπου.
Ο ΠΡΟΕΔΡΟΣ Η ΑΝΤΙΠΡΟΕΔΡΟΣ &
ΓΕΝ. ΓΡΑΜΜΑΤΕΑΣ
Μηνάς Χατζημιχαήλ Κωνσταντίνα Σβύνου
.jpg)
.gif)
